Αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς: Πρακτικές τεχνικές κινητοποίησης των διαιτώμενων

– Σεμινάριο για διαιτολόγους-διατροφολόγους και επαγγελματίες υγείας.

-Βιωματικό Σεμινάριο: Διαδραστικό με βιωματικές ασκήσεις, παιχνίδια ρόλων, αλληλεπίδραση και

οπτικο-ακουστικό υλικό.

Περιεχόμενο:

1. Αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς: από την αδράνεια – ακινητοποίηση στην πλήρη ενεργοποίηση
2. Τα επικοινωνιακά στυλ στην αλληλεπίδραση διατροφολόγου – διαιτώμενου και πώς αυτά επηρεάζουν τον βαθμό κινητοποίησης του διαιτώμενου
3. Απάντησε σε ερωτήσεις όπως:

• για ποιους λόγους μπορεί να υιοθετήσουμε ένα πιο ελεγκτικό στυλ αλληλεπίδρασης,
• πώς αντιδρούμε και πώς διαχειριζόμαστε τους διαιτώμενους που παρουσιάζουν αντίσταση στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς
• ποιες είναι οι παγίδες- τα εμπόδια στην επικοινωνία

4. Τεχνικές που ενισχύουν το επικοινωνιακό – υποστηρικτικό προς την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς στυλ του διατροφολόγου:

• Ενεργητική ακρόαση
• Αντανάκλαση – ανακεφαλαίωση
• Διερεύνηση βαθμού κινητοποίησης διαιτώμενου

5. Τα βήματα που χρειάζεται να ακολουθήσει ο διατροφολόγος για να μπορέσει ο διαιτώμενος να εσωτερικεύσει τον στόχο του και να παραμείνει κινητοποιημένος.

Είναι Ψυχολόγος Υγείας, απόφοιτος του Π.Μ.Σ. Ψυχολογία της Υγείας του Πανεπιστημίου Κρήτης και Οικογενειακή-Συστημική Ψυχοθεραπεύτρια, έχοντας ολοκληρώσει τετραετή εκπαίδευση στο Κέντρο Συστημικής Μελέτης και Θεραπείας (Κε.Σ.Με.Θ.) στην Αθήνα. Διαθέτει κλινική εμπειρία με εφήβους και ενήλικες με χρόνια νοσήματα, όπως χρόνιος πόνος, νεοπλασίες (καρκίνος) και μεταβολικά σύνδρομα, καθώς και με άτομα που αντιμετωπίζουν αγχώδεις διαταραχές, κατάθλιψη και διατροφικές διαταραχές. Επιπλέον, έχει εργαστεί με ζευγάρια και οικογένειες. Από το 2021 είναι Υποψήφια Διδάκτωρ Συμβουλευτικής Ψυχολογίας στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης. Είναι επίσης απόφοιτος των τμημάτων Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης και του Φ.Π.Ψ. του Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης εκπαίδευσής της, έχει παρακολουθήσει και συνεχίζει να παρακολουθεί εκπαιδευτικά σεμινάρια. Από το 2007 ζει και εργάζεται στο Ρέθυμνο, ενώ από το 2013 δραστηριοποιείται ως ιδιώτης ψυχολόγος. Το 2015 έλαβε εκπαίδευση και πιστοποίηση από την Attachment Parenting Hellas ως εκπαιδεύτρια “Attached at the Heart Parent Educator” και έκτοτε υλοποιεί εκπαιδευτικές και βιωματικές δράσεις για νέους γονείς. Από το 2018 έως το 2024 εργάστηκε στο Συμβουλευτικό Κέντρο Φοιτητών του Πανεπιστημίου Κρήτης στο Ρέθυμνο, όπου παρείχε ψυχολογική υποστήριξη σε ατομικό και ομαδικό επίπεδο σε φοιτητές όλων των βαθμίδων, καθώς και σε διοικητικούς υπαλλήλους, οργανώνοντας βιωματικά σεμινάρια διαχείρισης εργασιακού στρες.